第(2/3)页 “您看看我这个长相，就我这个外貌形象，能上电视吗？” 王建国：？。？ “我的意思是说，其实我也是可以做国宴的，我以前在国宾馆没少给各国领导人做菜，嘿嘿，也就最近几年湘菜上不了台面了，要不然咱还得是国宾馆的常客！” 苏辰嗤笑一声，“人外国老头老太太来了，你总不能给人上一份辣椒炒肉吧。下午还开会呢，一个个给人吃的屁股火辣辣的，还怎么玩儿啊？” 好歹川菜还有很多不辣的菜品，一道开水白菜更是奠定了国宴的地位，这湘菜属实是 刘国初被苏辰说的有些乐了，“就得辣，辣死那帮狗日的。” 汗！ 苏辰摆摆手不想跟他说话了，这要再说下去，公司都要被404了。 王建国也有些蛋疼，这老师傅怎么嘴上没个把门的。 你要真想弄死那帮狗日的，你直接给他们吃火锅的。 到时候驲本宾客，伸手就捞着吃毛肚鸭肠。 沙特领导直接捞出肥肠，镁国领导一看卧槽鸭血脑花。 轮到三哥动手了，刺啦一下烫出一手的燎泡。 “噗！”王建国想着这一幕，自己把自己给逗乐了。 ‘罪过罪过.晚上回去敲敲电子木鱼吧。’ 刘国初看他这么笑，还以为是笑话自己呢，索性也不废话了，“您给个准话，真要是搞节目的话，能不能把我也给加上？” 刚才他突然想到一件事。 为什么现在湘菜上不了国宴了？ 当然，苏辰说的是一个原因，其实还有一个原因，跟现在的领导人喜爱也有一定的关系。 但最重要的一个原因，说到底还是知名度的问题。 虽说淮扬菜的知名度也就那样，但起码人家出现在国宴上不会出错。 湘菜可就不好说了 但也有另外一种可能。 就是当某个菜系，达到了某个令人惊叹的知名度之后，那么它的缺点就会被无限隐藏起来。 就好比法餐，在全世界范围内也是非常流行的，是当之无愧的世界第一菜系！ 但它真就好吃吗？ 可是人家出名啊，所以说其他菜系也是一样的，如果能通过某种方式让湘菜达到一个很高的声望和知名度，那有朝一日那些外国领导人来了之后，搞不好还会点名就要吃湘菜。 这不就可以重新出现在国宴上了吗？ 王建国犹豫了，因为按照凌舒屿的方案，实际上人选已经够了。 这时苏辰开口了，“您也别追着王台问啊，现在我们具体方案还没确定呢，人选什么的之后再说，咱先把今天的事儿办了成吗？” 刘国初还不死心，拽着王建国，“这样，王台你也别走了，今晚就在这里吃饭，我请客的！咱们边吃边聊也行，吃完再聊也行。” 王建国顿时乐了。 刚还想着苏老板亲自下厨，他该找个什么样的理由蹭饭呢，毕竟这是人家顾客的订单，理由实在是不好找。 这就来了？ “那恭敬不如从命了，嘿嘿，正好我也有好些话想跟大家聊聊！” 苏辰惊讶的看着王建国。 这人有先天蹭饭圣体啊！ 上次方长请客吃饭，这人就莫名其妙的来蹭了一顿，第二天更是花二百块钱又蹭了一顿。 今天这绝对是个意外，就连这居然都能蹭到？ “行了，都别废话了，再聊下去今天菜都做不好了。” 过了这么久，之前熬的红汤也肉汤也都做好了，水发鱼皮也处理好了，而且还有最后的两道菜没开始准备。 这其中一道草，说起来名字还觉得有些搞笑。 黄焖田鸡。 准备这道菜的时候，苏辰一度怀疑是不是市场上很出名的‘黄焖鸡米饭’实际上就是来自湘省的黄焖田鸡？ 但后来查了查资料，原来黄焖鸡是起源于鲁省济南的一道菜，确实跟黄焖田鸡没什么关系。 这道菜属于是野味菜。 其他的野味不能吃，但田鸡还是可以的，这玩意儿现在有人专门养殖。 宰好的田鸡清洗干净，切去脚板，砸断腿骨，再将每只田鸡切成四块盛入碗中。 加上绍酒三钱，湿淀粉八钱，酱油一钱抓匀上浆。 又取来丝瓜去皮洗干净，掏掉瓤不用，切成八分长五分宽，一分半厚的片儿，蒜瓣也切成片。 紫苏叶切碎，香菇则是去蒂直接使用。 这道菜别看只是焖田鸡，实际上用的配菜还不少。 食材处理完毕，继续放着不做。 “呼最后一道菜了！对了，茂林先生还没来吗？” 刘国初看了眼手机，“说是已经到了，正在三楼和卢先生还有崔大师聊天。咱们待会儿吃饭的时候叫他就行。” “嗯。” 苏辰点点头，只觉得张茂林这份工作还挺好，属于是带薪吃饭了。 哪儿有好的饭菜，如果谁想得到官方的认可，就得邀请张茂林来吃上几口，品一品。 但这工作好是好，还真不是普通人能干的来的。 ‘等我以后退休了也去干这份工作。’ 毕竟咱有着味之巅，品个菜还是没什么压力的。 最后一道菜，便是甜菜。 从某种意义上来说，如果不是那些特点非常鲜明的菜品的话，“甜菜”这个品类很难说某道菜究竟属于哪个菜系。 这些东西大部分都是华夏几千年智慧流传下来的结晶，老祖宗将水果通过各种方式制作成了新的餐品，有些是为了更加容易保存。 有些则是通过多种水果的融合，形成了更加独特的风味。 第(2/3)页