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    张毅跟着詹阳前一晚在美味来吃过一次炒鸡之后，也不知道怎么回事。

    这一整天上班都心不在焉。

    总觉得嘴巴里游荡着一股若有若无的鸡肉香，而且一想到最后狂干三碗面条带来的那种身心愉悦，张毅今天那叫一个魂不守舍。

    下午的时候，他特意找詹阳要了美味来的联系方式，然后给自己订了一份炒鸡。

    这距离下班还有一个小时了，张毅心乱如麻。

    在办公桌里翻来翻去，从一本书里找出来50块钱。

    然后又从一个茶叶盒子里搜罗出来五十块钱，跟同事换了微信零钱之后，又把支孚宝前几天做活动扫出来的红包提了现。

    旋即，张毅给【美味来产品经理白小波】扫码支付了108元。

    这是一份炒鸡和两份面条的价格，外加两颗茶叶蛋。

    ‘我发誓，今天最后一次去美味来了！’

    下定这个决心之后，张毅继续用手机看着美味来的抖音号。

    “这老板做菜是真有水平啊”

    ‘等我这点零花钱用完了，我就自己买只鸡.’

    “回去照着老板这个方法做去！”

    其实张毅不是没钱。

    作为景州市为数不多的高薪岗位，张毅在钢铁厂技术部一个月能到手一万多的工资，这个水平在景州绝对是高薪。

    只是他把钱都交给了老婆。

    结婚两年，为了照顾孩子，张毅的老婆索性就辞职在家里专心带娃。

    把每个月的工资全部上缴，这也是张毅的态度，用他经常跟詹阳吹牛逼的话来说就是：虽然没钱，但老子幸福！

    可现在，张毅觉得自己一点都不幸福，连份一百块钱的炒鸡，都得搜刮半天的私房钱才行。

    时间过得很慢，难受的煎熬之中，终于下班了！

    张毅早就收拾好了东西，提着书包二话不说打卡就走。

    坐上前往开发区的公车之后，这才松了口气，接下来就是等待，但等待的过程，也很难受！

    为了吃这顿饭，他可是中午一口没吃啊！

    同样，在美味来，还有一个人也很煎熬。

    “这个动作虽然很有用，但是会不会太浮夸了？”

    苏辰沮丧的坐在练习室的地板上，这也太扯淡了吧？

    现实时间，两个小时之前。

    苏辰目光呆滞的从办公室出来，吩咐买菜回来的方阿姨先煲上一锅鸡汤，然后再剁上半只鸡。

    而且，苏辰第一次拜托刘阿宝，希望他可以帮忙做一份炒鸡。

    对于这种要求，刘阿宝毫不犹豫的就答应了下来。

    反正A级的炒鸡，在苏辰的指点之下，刘阿宝做的几乎与苏辰无异，没什么影响。

    说完这些苏辰便返回了办公室，定了一个两小时的闹钟之后沉沉睡去。

    此刻，苏辰再度出现在美食练习室中。

    “我想，这个世界上应该没有一位厨师是像我这样切菜的吧？”

    苏辰有点无语。

    反复练习了几千次的横切豆腐，光是那一刀就无法做到，越是小心翼翼，手越容易发抖。

    直到愤怒之下的苏辰，提着菜刀奋力一挥，切出的豆腐竟如水面一般平稳！

    不管从哪个角度来看，那块豆腐都是一个四四方方的长方体。

    不信邪的苏辰，立马又召唤了一块儿豆腐。

    然后

    “嗬！”

    大力挥舞着菜刀，完全是凭借自己的感觉对着豆腐块横劈过去。

    没错得到了相同的结果。

    “所以，所谓的快狠准是一定要快？只有速度够快，才能做到又狠又准？”

    “虽然没什么毛病，但是这个姿势和动作属实是有点浮夸了啊。”

    考虑到自己的时间有限，不能继续浪费下去，苏辰手里的菜刀对着菜板上的嫩豆腐，正要切下去却停住了。

    按照苏辰正常的理解，在切豆腐块的时候应该是一手垂直握刀，另一手腾空抵着刀身，然后匀速下切，这样才能尽可能的让手保持一个稳定状态。

    ‘但如果是快狠准的话’

    苏辰给菜刀上淋了冷水，回到案板前尝试双膝弯曲，左手后背，深吸一口气之后，右手握着的菜刀凭感觉对着半块嫩豆腐猛切下去！

    猛，不是力道上的猛，而是速度上的猛！

    砰砰砰砰砰~~

    一块长约十厘米的嫩豆腐，数不清切了多少刀之后，原本正方的形状变得坍塌下来，乍一看还以为是一堆豆腐渣！

    直到苏辰用清水浇过去之后，这才看出来，那竟是一层一层的薄豆腐摞在一起！

    再度吸一口气，手中菜刀挥舞起来。

    砰砰砰砰砰~

    一勺清水浇过，半块嫩豆腐已然变成了一堆看上去毫无形状的渣！

    小心翼翼的将这一坨形似豆腐渣的东西用刀抬到清水盆里。

    ‘好家伙，成了！’

    入水刹那，豆腐渣神奇的开始飘散开来，认真看去那竟是一根根细如发丝的豆腐丝！

    苏辰之所以敢在刀工上浪费这么多的时间去练习，就是因为淮扬菜本身调味特别简单。

    像文思豆腐这菜，只要刀工上没问题，剩下的就很好说了。

    有了切豆腐的经验，苏辰将召唤出来的青菜去梗只留下叶，黑木耳去中间留下边缘，胡萝卜同样去芯，全部都切成和豆腐丝一样的细丝。
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